|
|
|
Terug naar alle voorgerechten |
Latijnse naam
Penaeus semisulcatus
|
Gamba
is een veel gebruikte naam
voor een grote groep garnalen uit één
familie, de zogenaamde peneïde garnalen. Een garnaal is een
schaaldier dat behoort tot de kreeftachtigen. Hierdoor ontstaat
vaak
verwarring in de benamingen 'scampi' en 'gamba'. Voor de
duidelijkheid: een gamba is een grote garnaal en een scampi is een
kleine kreeft. Wanneer ze als losse staarten worden verkocht is het
verschil moeilijk te zien. De gamba wordt ook wel reuzegarnaal of
Chinese garnaal genoemd. |
Vervangende vissoort(en)
Hollandse garnaal |
|
|
|
|
